ZUPPA IN FRITTATA

Per 4 persone

Tempi: 15 minuti

Strumenti: 1 tegame dai bordi alti per il brodo, 1 padella.

Ingredienti:1 litro di brodo, 1 frittata da 4 uova , 50 g di formaggio grattugiato, prezzemolo, olio

Preparazione: preparate il brodo, nel frattempo cuocete una frittata scegliendo quella che preferite (se ne scegliete una del blog lamiapreferita dimezzate le dosi, io vi consiglio quella con i fegatini),

Tagliate la frittata a rettangolini ed adagiatene una porzione in ogni piatto, versate il brodo caldo con una spolverata di formaggio e prezzemolo.